適合南方種植的水蜜桃有武井早生白鳳、雪雨露、新川中島等品種：脆桃有脆蜜桃、觀音仙桃等品種；蟠桃有早露蟠、早魁蜜等品種。
武井早生白風(fēng)：果實(shí)圓形，果皮黃白色，果面滿布點(diǎn)狀或條狀玫瑰色紅暈，平均單果-165克左右，果肉淡粉紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多、昧甜、有香氣，可溶性固形物11.7%-13%。該品種有花粉，自花結(jié)實(shí)率高。果實(shí)5月下旬至6月上旬成熟。
雪雨露：果實(shí)長圓形，果皮淡綠色，有少量紅暈，平均單果重120克左右，最大果重390克，汁多、味濃甜、香氣濃，可溶性固形物11%-14%。該品種花粉多、自花結(jié)實(shí)率高，抗流膠病。果實(shí)6月上中旬成熟。
新川中島：果實(shí)圓形，果皮綠白色，較多紅暈，外觀美，平均單果重150克左右，最大果重250克，肉質(zhì)柔軟，汁多、味甜、有香氣，可溶性固形物12%-15%。該品種無花粉，需配植授粉樹。果實(shí)7月下旬至8月上旬成熟。
脆蜜桃：果實(shí)圓形，果皮綠黃有紅暈，果肉綠白色，肉質(zhì)濃甜爽脆，香味純。平均單果重200克左右，最大單果重550克，可溶性固形物高達(dá)160-/0。該品種抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣。果寒8月中旬成熟。
觀音仙桃：果實(shí)近圓形，果皮綠白色，全果布滿紅暈，平均單果重220克左右，最大果重450克，肉頂脆嫩，汁中等多，味甜，可溶性固形物15%左右。該品種有花粉，自花結(jié)實(shí)率高。果實(shí)7月中下旬成熟，較耐貯運(yùn)。
早露蟠桃：果實(shí)扁圓形，平均單果重120克左右，最大果重190克，果頂凹陷、縫合線淺，果皮黃白色，陽面1/2以上著玫瑰紅暈，全果艷麗美觀。果肉乳白色，近核處紅色，黏核，核小，可食率高。硬溶質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)，味甜有香氣，柔軟多汁，含可溶性固形物11%左右。該品種樹勢中庸，樹形半開張，萌芽率高，成枝力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好。果實(shí)5月底至6月初成熟。
