三、控制產(chǎn)量和花果管理。成齡園，產(chǎn)量應(yīng)控制在2000千克～2500千克為宜。生產(chǎn)中要克服盲目追求高產(chǎn)的做法，以確保葡萄的品質(zhì)?？禺a(chǎn)，是提高果實(shí)品質(zhì)的－項(xiàng)重要措施?；ü芾?，主要是疏花序和果穗。對過大穗、過小穗、異形穗要進(jìn)行疏除，每穗一般不超過1000克。結(jié)合摘心綁條，對果穗要進(jìn)行整理，對過長的果穗要掐去梢尖，使果穗整齊－致。對出現(xiàn)的二次果穗應(yīng)及時去除，并對小粒、畸形果也應(yīng)疏除，以免浪費(fèi)養(yǎng)分。
四、整枝、修剪。紅地球葡萄由于生長量大，宜采用棚架單干雙臂形整枝，短梢或中短梢混合修剪。紅地球葡萄芽眼不抗旱霜，修剪晚了往往造成凍害，因此一定要帶葉修剪。定植當(dāng)年生長勢好的葡萄可剪留2個～3個飽滿芽進(jìn)行平茬，第二年延長蔓仍以1米～1.5米長剪留。每株留一個主蔓，每米長主蔓上保留3個～4個結(jié)果枝，當(dāng)年新梢達(dá)30公分～40公分時定梢綁蔓，保持6個～7個新梢，其中有3個～4個掛果，2個～3個為營養(yǎng)枝。摘心不宜過早，因?yàn)樵撈贩N摘心后，二次、三次梢生長弱，葉片又小。果枝更新，采用雙枝更新，將每個結(jié)果部位處留2個新梢，一個作結(jié)果枝，另一個作預(yù)備枝。冬剪時將結(jié)果枝條剪掉，留預(yù)備枝。第二年將預(yù)備枝長出的新梢再留2個，一個做結(jié)果枝，另一個做預(yù)備枝。紅地球枝條比較貪青，不易老化，結(jié)果枝條更不易老化了。雙枝更新有利于確保每年有一個健壯的結(jié)果枝，保證有足夠的葉面積供應(yīng)葡萄的營養(yǎng)。紅地球葡萄的葉果比為40～45∶1。
五、花后摘心和副梢處理。新梢摘心的時間在坐果以后進(jìn)行，在果穗前6～8片葉處摘心。這樣可使果穗相對松散，便于疏果。預(yù)備枝留10個以上葉片摘心。副梢外理，果穗以下的副梢全部去掉，果穗以上的副梢至少要留3～4片葉摘心，絕對不能留1個葉摘心，因紅地球葡萄的冬芽極易萌發(fā)。
