五、田間管理。插條發(fā)芽時(shí)，讓幼芽自行頂出土面，被薄膜罩住的，可人工輔助其露出薄膜，基部用土將薄膜壓實(shí)。在葡萄幼苗長(zhǎng)至7—8個(gè)成葉之前，萌芽的夏芽副梢全部抹除。在7—8個(gè)成葉之后，留3—4片葉剪截，迫使冬芽萌芽。由萌發(fā)的冬芽長(zhǎng)成的枝蔓，在成長(zhǎng)期間不斷抹除萌發(fā)的夏芽副梢，長(zhǎng)到秋季一般可留至12—13個(gè)成葉，并及時(shí)將其引縛到鐵絲架上。冬剪時(shí)，每根枝蔓可留4—5個(gè)飽滿(mǎn)芽剪截。第2年春，每個(gè)主蔓留2個(gè)結(jié)果枝和預(yù)留枝，長(zhǎng)出的主蔓要及時(shí)定苗并適時(shí)引縛到鐵絲架上，避免枝蔓在平地亂爬，對(duì)結(jié)果枝上長(zhǎng)出的葡萄穗軸適當(dāng)疏除，原則上1條結(jié)果枝留1穗葡萄，健壯的枝蔓可留2穗，一般不留二代果。對(duì)直立、旺長(zhǎng)的枝蔓可采用拿枝的方法或多留2—3片葉以緩和其生長(zhǎng)勢(shì)，也可用多得稀土、噴施寶等減緩枝條徒長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。采用此種方法，一般在建園后第2年就能產(chǎn)出葡萄2000—2500千克，第3年就可進(jìn)入豐產(chǎn)期。
