榴蓮殼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，有很多人都不知道這一點(diǎn)，往往吃榴蓮的時(shí)候會(huì)把榴蓮殼扔掉，這是很浪費(fèi)的，下面我們就一起來(lái)看一看榴蓮殼的功效與作用和食用方法吧！
一、榴蓮殼能不能食用
榴蓮殼能食用。榴蓮殼看上去雖然又硬又刺，其實(shí)是可以吃的，而且是敗火的良品，用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝，可作婦女滋補(bǔ)湯，能去胃寒。
榴蓮皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點(diǎn)瘦肉或者是雞一起來(lái)煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰等的作用。
二、榴蓮殼的功效與作用
【性味】味辛、甘，性熱。
【歸經(jīng)】肝、肺、腎經(jīng)。
【功效】活血散寒、緩解痛經(jīng)、強(qiáng)身健體、健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖和身體，主治腹部寒涼、精血虧虛須發(fā)早白、衰老、風(fēng)熱、黃疸、疥癬、皮膚瘙癢等癥。
1、清熱降火：老話講營(yíng)養(yǎng)都在皮里面，雖然有些極端，但是也有道理在其中，榴蓮吃多了會(huì)上火，這個(gè)時(shí)候用榴蓮皮煮水喝，放入少量的鹽分，能夠起到清熱降火的作用。
2、補(bǔ)血益氣：用榴蓮皮燉雞湯、排骨湯等不但味道鮮美，還可以起到滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血益氣的作用，尤其是對(duì)夠祛除胃寒有很好的作用。
3、養(yǎng)護(hù)皮膚：經(jīng)常用煮榴蓮殼的水洗澡的話，不但能夠?qū)ζつw有很好的養(yǎng)護(hù)作用，還能夠?qū)ζつw瘙癢等皮膚病有很好的抑制作用。
三、榴蓮殼的食用方法
1、榴蓮殼煲排骨
【材料】上排一斤，榴蓮殼半個(gè)，鹽少許。
【做法】排骨沸水氽一下，用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來(lái)，切成小塊。將排骨和榴蓮瓤一起放進(jìn)高壓鍋里。大火，上氣后十分鐘就可以，出鍋時(shí)加點(diǎn)鹽即可。
2、榴蓮殼雞翅濃湯
【材料】榴蓮殼，雞翅，紅棗。
