桑樹一般指桑,蕁麻目??浦参?,喬木或?yàn)楣嗄?,?-10米或更高,胸徑可達(dá)50厘米,樹皮厚,灰色,具不規(guī)則淺縱裂。冬芽紅褐色,卵形,芽鱗覆瓦狀排列,灰褐色,有細(xì)毛。小枝有細(xì)毛。葉卵形或廣卵形,長5-15厘米,寬5-12厘米,先端急尖、漸尖或圓鈍,基部圓形至淺心形,邊緣鋸齒粗鈍,有時(shí)葉為各種分裂,表面鮮綠色,無毛,背面沿脈有疏毛,脈腋有簇毛。葉柄長1.5-5.5厘米,具柔毛。托葉披針形,早落,外面密被細(xì)硬毛。
桑樹花單性,腋生或生于芽鱗腋內(nèi),與葉同時(shí)生出。雄花序下垂,長2-3.5厘米,密被白色柔毛,雄花?;ū黄瑢挋E圓形,淡綠色?;ńz在芽時(shí)內(nèi)折,花藥2室,球形至腎形,縱裂。雌花序長1-2厘米,被毛,總花梗長5-10毫米被柔毛,雌花無梗,花被片倒卵形,頂端圓鈍,外面和邊緣被毛,兩側(cè)緊抱子房,無花柱,柱頭2裂,內(nèi)面有乳頭狀突起。
桑樹聚花果卵狀橢圓形,長1-2.5厘米,成熟時(shí)紅色或暗紫色?;ㄆ?-5月,果期5-8月。