薄荷，別名野薄荷，多年生草本植物，多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下。全株青氣芳香，葉對(duì)生，花小淡紫色，唇形，花后結(jié)暗紫棕色的小粒果。薄荷喜溫暖潮濕和陽(yáng)光充足、雨量充沛的環(huán)境。產(chǎn)南北各地，生于水旁潮濕地，海拔可高達(dá)3500米，薄荷是中國(guó)常用中藥之一，它是辛涼性發(fā)汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。外用可治神經(jīng)痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。
一、育苗
1、根莖繁殖
培育種根于4月下旬或8月下旬進(jìn)行。在田間選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害的植株作母株，按株行距20×10公分種植。在初冬收割地上莖葉后，根莖留在原地作為種株。
2、分株繁殖
薄荷幼苗高15公分左右，應(yīng)間苗、補(bǔ)苗。利用間出的幼苗分株移栽。
3、扦插繁殖
5－6月份，將地上莖枝切成10公分長(zhǎng)的插條，在整好的苗床上，按行株距7×3公分進(jìn)行扦插育苗，待生根、發(fā)芽后移植到大田培育。
薄荷種植技術(shù)
二、移栽
1、薄荷在第二年早春尚未萌發(fā)之前移栽，早栽早發(fā)芽，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高。栽時(shí)挖起根莖，選擇粗壯、節(jié)間短、無(wú)病害的根莖作種根，截成7－10公分長(zhǎng)的小段，然后在整好的畦面上按行距25公分，開l0公分深的溝。將種根按10公分株距斜擺在溝內(nèi)蓋細(xì)土、踩實(shí)、澆水。
2、摘心打頂，5月份當(dāng)植株旺盛生長(zhǎng)時(shí)，要及時(shí)摘去頂芽，促進(jìn)側(cè)枝莖葉生長(zhǎng)，有利增產(chǎn)。
三、頭刀期管理（出苗到第一次收割）
1、查苗補(bǔ)栽
田間基本全苗后，應(yīng)及時(shí)查苗，對(duì)缺苗或苗稀的點(diǎn)、片要進(jìn)行補(bǔ)栽。
2、中耕除草
全苗后，行間中耕除草，株間人工除草，以保墑、增（地）溫、消滅雜草、促苗生長(zhǎng)。封行前中耕除草2－3次。收割前拔凈田間雜草，以防其它雜草的氣味影響薄荷油的質(zhì)量。