生長在柴達(dá)木盆地的黑枸杞，是大自然賦予這片土地的神奇之物，被譽(yù)為“軟黃金”、“藍(lán)色妖姬”，多年來經(jīng)濟(jì)效益逐步顯現(xiàn)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民特色種植的一部分。 柴達(dá)木盆地因其獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件和氣候條件，非常適宜枸杞生長。黑枸杞是青海省荒漠戈壁地區(qū)主要的建群植物之一，是戈壁里罕見的野生漿果，果味甘甜，含有豐富的營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，除其藥性與普通枸杞有相似之處外，黑枸杞中富含氨基酸、花青素、vc和脂肪等，具有良好的保健價(jià)值和藥用價(jià)值，可開發(fā)生產(chǎn)食品(保健飲料、果醬等)、藥品、釀酒、食用黑色素等，并具有還原糖和色素的開發(fā)潛力。
黑果枸杞：花青素含量最高的食物，花青素能夠清除機(jī)體有害自由基，抗衰老抗輻射圣品;黑果枸杞中所含的花青素是植物中最為優(yōu)良的花青素，應(yīng)用應(yīng)用范圍最廣，副作用最低，也是最具價(jià)值的品種，因此有“花青素之王”的美譽(yù)。
花青素是天然的陽光遮蓋物，能有效阻止紫外線對皮膚的損傷，同時(shí)，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強(qiáng)血管彈性。人體在受輻射后會(huì)產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過氧化等損傷，從而使皮膚變差。
黑果枸杞中原花青素是最有效的天然自由基清除劑，其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿卜素強(qiáng)10倍以上，是 vc的18-20倍，是ve的50倍，所以經(jīng)常食用黑果枸杞可以健康有效的防輻射。
另外，黑果枸杞中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素，其中vc、 ve、va、胡蘿卜素都屬于抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射所導(dǎo)致的過氧化反應(yīng)，減輕皮膚受到的傷害。
