熊膽分銅膽、鐵膽、菜花膽，但不論屬何種熊膽，都應(yīng)具有狗腥氣，這是熊膽的共同特點(diǎn)。
熊膽來源稀少，故摻偽之品時(shí)有發(fā)現(xiàn)。以下介紹幾種常用的鑒別方法：
1．外觀①檢查膽囊形狀及囊皮質(zhì)地有無(wú)異常。②檢查膽囊扎口處是否正常。③檢查每只熊膽的膽仁含量是否合理，過于飽滿者，每為偽品。④檢查每只熊膽的重量是否適當(dāng)，過于沉重者，每摻有鉛或鐵沙等重物。
2．水溶。取熊膽仁一粒置于玻璃杯內(nèi)的清水面，則有一條黃線下垂而不擴(kuò)散，但豬、牛、羊膽的膽仁也不同程度地有這種反應(yīng)。這就要將熊膽一粒放入盛滿清水的玻璃杯內(nèi)靜置24小時(shí)后觀察，如全部溶解，放出黃色色素分布在杯底者，則為真品；如整杯清水被染成黃色，或者其不溶物為纖維，或?yàn)轭惏咨男鯛钗镎?，則為偽品。
3火燒。取熊膽仁一小粒，置于縫包針上燒之能起泡。如不起泡而著火，或如燭淚下滴，或雖起泡，但發(fā)出令人不快的臭氣者，則為偽品。
4．口嘗。取熊膽粉末少許置掌上，用手指沾水搓揉，有特異清香氣。以舌嘗之，味苦回甜，并有清涼而持久的鉆舌感。放小粒于口內(nèi)，很快就完全溶化，清涼而竄喉；咀嚼不粘牙。偽品嘗之只覺苦腥而無(wú)清香之味，并不回甜，不清涼，亦無(wú)竄喉、鉆舌感。
5．燈照。取熊膽仁干燥細(xì)粉，置紫外燈下觀察，應(yīng)呈黃白色熒光，不應(yīng)顯棕黃色熒光。又取膽仁01克加7%醋酸溶液20毫升化開后，置紫外燈下觀察，如顯淡藍(lán)色乳濁熒光，表示為牛、羊膽。
對(duì)熊膽的鑒別，運(yùn)用以上各種外觀、目測(cè)、嘗昧、水試、火燒等鑒別方法，基本上可以得出真?zhèn)涡苣懙慕Y(jié)論，如仍覺得懷疑時(shí)，可進(jìn)一步做理化鑒別，以測(cè)定熊膽的特有成分——牛磺熊去氧膽酸的存在與含量，即可與其他獸膽相區(qū)別，從而辨出真?zhèn)闻c有否摻假。
