人體實驗證明。人參抗疲勞作用的機制可能與其升高血脂和促進蛋白質(zhì)、rna 合成有關(guān)。研究表明人參皂甙 rg1 的抗疲勞作用顯著，中性皂甙（rb1、rb2、rc等）無抗疲勞作用。分離出人參皂甙后剩下的親脂成分，亦能增加小鼠的自發(fā)運動，顯示抗疲勞作用。人參能使糖原、高能磷酸化物的利用度更經(jīng)濟，防止乳酸與丙酮酸的堆積，并使其代謝更加完全。人參亦可阻止大鼠長時間運動引起的組織中糖原和腎上腺中膽固醇耗竭。
研究表明。人參具有中樞擬膽堿活性和擬兒茶酚胺活性，能增強膽堿系統(tǒng)功能，增加 ach 的合成和釋放，同時提高中樞m-膽堿受體密度。
實驗證明。人參能促進蛋白質(zhì)的合成、rna 的合成及 dna 的合成。人參易化記憶的作用可能主要與腦內(nèi)核酸和蛋白質(zhì)合成有關(guān)。rg1 能使腦內(nèi)蛋白質(zhì)含量顯著增加，而 rb1 則無此作用。有報告認為，人參莖葉皂甙能顯著增加小鼠腦內(nèi) rna 含量。人參莖葉皂甙、二醇組皂甙及三醇組皂甙對小鼠腦內(nèi)&ga毫米a;-氨基丁酸的正常水平無明顯改變，但對異煙肼所引起的腦內(nèi)&ga毫米a;-氨基丁酸水平降低有非常明顯的對抗作用。
人參對腦血流量和腦能量代謝亦有明顯的影響。人參制劑可增加兔腦葡萄糖的攝取，同時減少乳酸、丙酮酸和乳酸/丙酮酸的比值，并可使葡萄糖的利用從無氧代謝途徑轉(zhuǎn)變?yōu)橛醒醮x。人參亦可使大腦皮層中自由的無機磷增加25%。人參果皂甙能提高腦攝氧能力。人參總皂甙、人參根總皂甙對腦缺血/再灌注損傷均有保護作用?？傊?，人參能使動物大腦更合理地利用能量物質(zhì)葡萄糖，氧化產(chǎn)能，合成更多的atp供學(xué)習(xí)記憶等活動之用。
2、提高機體的適應(yīng)性
人參可改變機體的反應(yīng)性，與刺五加、北五味子等相似，具有“適應(yīng)原”樣作用，即能增強機體對各種有害刺激的反應(yīng)能力，加強機體適應(yīng)性。作為機體功能的調(diào)節(jié)劑，人參莖葉皂甙和根皂甙對物理性的（寒冷、過熱、劇烈活動、放射線）、生物學(xué)性的（異體血清、細菌、移植腫瘤）、化學(xué)性的（毒物、麻醉藥、激素、抗癌藥等）種種刺激引起的應(yīng)激反應(yīng)均有保護作用，能使紊亂的機能恢復(fù)正常，有人稱其為適應(yīng)原性物質(zhì)（一種增強人體非特異性抵抗能力的物質(zhì)）。狗在大量失血或窒息而處于垂危狀態(tài)時，立即注入人參制劑，可使降至很低水平的血壓穩(wěn)固回升，延長動物存活時間，乃至促進動物恢復(fù)健康。
