西洋參,俗稱(chēng)花旗參。1716年,加拿大傳教士在魁北克省南部的森林中發(fā)現(xiàn)了與中國(guó)人參同屬的植物,以后在美國(guó)東部與南部也相繼發(fā)現(xiàn),便稱(chēng)為西洋參。西洋參主要產(chǎn)于加拿大和美國(guó),其產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的70%-80%,大部分出口到中國(guó)及亞洲國(guó)家。
中醫(yī)認(rèn)為,西洋參性寒,味甘微苦,人肺、脾經(jīng),具有樸氣養(yǎng)陰、瀉火除煩、養(yǎng)胃生津之功效,適用于氣虛陰虛而有火之癥,多用于肺熱燥咳、氣虛懶言,四肢倦怠、煩躁易怒、熱病后傷陰、津液虧損等。至于久病、婦女分娩、勞累過(guò)度所引起的身體虛弱、元?dú)鈸p傷、營(yíng)養(yǎng)不足,以及各種出血、貧血、頭暈頭痛、神經(jīng)衰弱、精神不振、腰酸背痛等虛弱性病癥,服用西洋參后,均有明顯療效。