山茱萸以成熟干燥的果肉入藥，主產(chǎn)于浙江、河南等省。
生長(zhǎng)習(xí)性 山茱萸喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，一般土壤都可種植，但以中性和微酸性土壤為宜。
栽培技術(shù) 選地整地：育苗地選好后，于秋冬季每畝施廄肥3500～4000千克、過(guò)磷酸鈣50千克，施后深翻30公分，耙細(xì)整平。播前再淺耕一次，耙細(xì)整平，做寬1.2米的高畦，畦溝寬40～45公分。定植地宜選背風(fēng)向陽(yáng)坡地、河邊地等，山地種植最好開(kāi)墾成梯田，以防治水土流失。繁殖方法：以種子繁殖為主，亦可采用扦插、壓條、嫁接等繁殖方法。種子繁殖于9月下旬至10月上旬進(jìn)行，在處于盛果期的健壯豐產(chǎn)母株上，選色紅、個(gè)大、肉厚的果實(shí)，剝?nèi)ス?，洗凈種子，漂洗雜質(zhì)癟粒，撈出種子，立即播種（經(jīng)日曬干燥的種子不易發(fā)芽）。也可于翌年早春播種，早春播種要進(jìn)行濕沙層積處理。在苗床上按行距20～25公分開(kāi)深3～5公分的溝，按株距10公分播種，播后覆土稍加鎮(zhèn)壓，然后蓋草、澆水，保持畦面濕潤(rùn)。每畝用種量6～10千克。培育2～3年，當(dāng)苗高60～80公分便可定植。定植期宜在秋季落葉后或春季發(fā)芽前進(jìn)行。在定植地上按株行距2.5米×2米挖穴，穴深和直徑各50公分，每穴施廄肥15千克、過(guò)磷酸鈣50克，每穴栽苗－株，栽后覆土封穴，在植株根際周?chē)h(huán)形土埂。嫁接繁殖于7～8月進(jìn)行，采用丁字形芽接法。嫁接用的砧木選山茱萸優(yōu)良品種的2年生實(shí)生苗，接穗選處于盛果期的健壯豐產(chǎn)母株上的枝條。
田間管理 中耕除草：定植成活后，每年中耕除草4～5次，春季除草要勤，松土要淺，以免傷根；夏、秋兩季除草次數(shù)要少，松土要深；初冬中耕除草，要結(jié)合培土，以保證安全越冬。追肥：結(jié)合中耕除草，每年追肥3～4次，春、秋兩季重施，主要以有機(jī)肥為主。盛花及坐果期噴施0.1%的硼酸溶液與0.5%的磷酸二氫鉀溶液，以利開(kāi)花結(jié)果。灌排水：定植后應(yīng)經(jīng)常澆水，保持穴土濕潤(rùn)。成株期澆3次水，第一次在春季開(kāi)花前，第二次在夏季果實(shí)灌漿期，第三次于冬季封凍前。雨季田間有積水，應(yīng)及時(shí)排除。整形修剪：幼樹(shù)的整形修剪，首先要培育粗壯的主干，決定修剪的樹(shù)型。一般幼樹(shù)高70公分左右定干，樹(shù)體最終高度控制在3米左右。第一年選留分布均勻并向不同方向生長(zhǎng)的健壯側(cè)枝3～4條，培養(yǎng)為第一層主枝，其余的枝條－律從基部剪除；第二年秋季，在離第一層主枝50～80公分處選留分布均勻的壯枝3～4條，培養(yǎng)成第二層主枝；第三年在離第二層主枝50公分處，選留壯枝3～4條，培養(yǎng)成第三層主枝。幼樹(shù)的修剪要掌握多疏剪、少短剪的原則，使樹(shù)盡快成型。生長(zhǎng)勢(shì)較差的幼樹(shù)，則應(yīng)掌握多留枝、少疏剪的原則。成年樹(shù)的修剪，應(yīng)以保持強(qiáng)健的樹(shù)勢(shì)，培養(yǎng)更多的結(jié)果短枝為主，要掌握以短剪為主、疏剪為輔的原則。
