葛根適應性強，對土壤要求不甚嚴格。但以疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土為好。下面我們了解一下葛根種植技術與管理的主要方法與步驟。
一、葛根的繁殖方法
生產(chǎn)上主要用種子繁殖和扦插，也有用根頭繁殖和壓條繁殖等。
種子繁殖：春季清明前后，將種子在40℃溫水中浸泡1—2天，取出晾干水后，在整好的畦中部開穴播種，10天左右出苗。
扦插繁殖：秋季采挖葛根時，選留健壯藤莖，截去頭尾，選中間部分剪成25—30厘米的插條，放在陰涼處拌濕沙假植。第二年清明前后扦插，插前可蘸生根劑以易于成活。
二、葛根要搭架種植
葛根是一種纏繞性的草質藤本植物，藤長節(jié)多，且其節(jié)接觸土壤時，易長出不定根。
因此，在兩行之間每隔2-3米立1根木柱，柱間用鐵絲連接，畦與畦間綁上竹竿或鐵絲以利攀援，支架可以搭成籬笆或三角形交叉狀，當苗長至30厘米時即可引蔓上架，使其纏繞著支架生長。
這樣可以便于管理，而且有利于光合作用和通風透光，還可防止莖藤接觸土壤生出不定根，消耗養(yǎng)分，搭支架不宜過遲，過遲則藤蔓間相互纏繞，造成管理不便。
三、葛根的調整植株
有利于改善植株通風透光條件，提高光能利用率，平衡營養(yǎng)器官和塊根的生長。整個生長期要調整兩方面的生長：
一方面調整主、側蔓的生長．即當種苗基部抽出數(shù)條分枝時疏弱留強，一般留1-2條，以集中養(yǎng)分培育健壯主蔓。最初將1.4-1.7米主蔓上的側蔓全部摘除，使主側蔓充分生長。
另一方面是修根，植株長出塊根過多時，往往由于營養(yǎng)物質積累不集中，使塊根個頭不大，影響產(chǎn)量和質量。
當塊根開始迅速膨大長至直徑2-3厘米時，將植株基部的泥土挖開露出塊根頭部，讓陽光照射，通風透光，即“曬頭”。
四、葛根的修剪技術
生長盛期應控制莖藤生長，在莖藤長到1.5米以上時要及時打頂，防止莖藤徒長，以減少養(yǎng)分消耗。還要合理調整株型以利充分利用陽光，左邊一行葛藤向右邊理順，右邊一行葛藤向左邊理順。在每年4、6、8月進行理藤修剪三次，每株葛只留3-4根主藤，剪除多余的側蔓。還應及時剪除枯藤和病殘枝。
五、摘頂打花序
葛根莖蔓長至約2米長時，應摘去頂芽，促進其分枝多長葉片，增強光合作用。但過多的分枝會造成葉片過多且互相遮蓋，影響光合作用，并消耗過多的養(yǎng)分。
因此，也應適當摘除過多、過密的枝葉。每年5-7月間，除留種植株外，長出的花序應及時分期分批摘除，以防止開花時過多消耗養(yǎng)分，從而有利于塊根營養(yǎng)物質積累，提高產(chǎn)量。
