概括來說，農(nóng)作物安全生產(chǎn)管理技術(shù)主要包括環(huán)境調(diào)查與選擇、作物與品種選擇、耕作栽培技術(shù)、施肥技術(shù)、灌溉用水技術(shù)、綜合防治技術(shù)等。
1、環(huán)境調(diào)查與選擇
良好的產(chǎn)地環(huán)境條件是農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。國家標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量、土壤環(huán)境質(zhì)量都做出了具體的規(guī)定。
環(huán)境大氣質(zhì)量應(yīng)符合gb3095《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合gb5084《農(nóng)用灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合gb156182018《土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》的規(guī)定。
2、作物與品種選擇
任何一種農(nóng)作物及其不同品種，都有其固有的生態(tài)類型和適宜的分布區(qū)域，應(yīng)根據(jù)市場需求、地理環(huán)境、生態(tài)條件、作物的生理特性及發(fā)病情況等選擇適宜的農(nóng)作物品種。
3、耕作栽培技術(shù)
確定合理的耕作制度。根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)條件，采用合理的耕作制度和種植方式，提高復(fù)種指數(shù)，能夠提高植物的光能利用率，增加綠色覆蓋率，在增加作物的生物產(chǎn)量、提高產(chǎn)品品質(zhì)的同時，還能防止水土流失、增加生物多樣性，保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境。
嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)范。從作物群體綜合效益最優(yōu)的目的出發(fā)，根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件和生產(chǎn)條件，制定合理的栽培管理操作技術(shù)規(guī)范并嚴(yán)格執(zhí)行。
4、施肥技術(shù)
按照ny/t496-2002《肥料合理使用準(zhǔn)則通則》的基本要求，以改良土壤、培肥地力，有機(jī)為主、限量化肥和測土施肥、動態(tài)平衡的原則合理施肥，在滿足作物對各種養(yǎng)分需求的前提下，減少肥料使用量，節(jié)約成本，降低環(huán)境污染。
5、灌溉用水技術(shù)
根據(jù)作物種類、地形、土壤類型、水源狀況和經(jīng)濟(jì)條件等，在滿足植物需水臨界期和各個生育時期對水分的生理需求和最小生態(tài)需求的前提下，選擇適宜的灌水方法，提高灌水效率、降低成本和保護(hù)環(huán)境。
