發(fā)芽率是反映水稻種子發(fā)芽整齊程度的指標(biāo)，是指在適宜的條件下，經(jīng)浸種吸足水分的種子，在適宜的溫度、水分、氧氣條件下10天內(nèi)發(fā)芽的種子數(shù)占供試種子總數(shù)的百分率。
影響水稻種子發(fā)芽率的因素主要有種子因素、水分條件、溫度條件、氧氣條件等。發(fā)芽率的測(cè)定可按以下方法進(jìn)行：
(1)數(shù)取4份凈種子（剔除空秕粒、碎米粒），每份100粒，共400粒。將種子放入凈水中，吸足水。
(2)取4個(gè)培養(yǎng)皿（發(fā)芽試驗(yàn)前碟、紗布等用具要用沸水消毒），用4-6層紗布或粗糙紙平鋪于培養(yǎng)皿上，加凈水至濕潤(rùn)。
(3)把吸足水的每份種子分別放于4個(gè)培養(yǎng)皿上，粒與粒之間要放置均勻，以相互不接觸為宜。
(4)在培養(yǎng)皿上注明號(hào)碼，然后放于溫暖處(30-35℃)，注意保持紗布濕潤(rùn)。如水分不足，要及時(shí)添加清水。記錄0-10天內(nèi)的種子發(fā)芽數(shù)（根長(zhǎng)達(dá)谷粒長(zhǎng)、芽長(zhǎng)為谷粒長(zhǎng)一半的種子為發(fā)芽）。計(jì)算4個(gè)培養(yǎng)皿的發(fā)芽率，再計(jì)算出平均數(shù)，就是發(fā)芽率。
