鰻鱺魚又叫白鱔。鰻鱺形態(tài)如蛇，背后部生有肉刺一直延續(xù)至尾部，沒有鱗甲，有舌頭，肚腹白。大的數(shù)尺長，油脂特別多。
鰻鱺魚肉味甘，性平，無毒。主治各種痔瘡瘺和女人陰瘡蟲癢，暖腰膝，壯陽，又能治療濕腳氣，腰腎間濕風(fēng)痹，用五味煮食，補益力極強?；几鞣N瘡瘺疬瘍風(fēng)的人，應(yīng)該經(jīng)常食用。小兒營養(yǎng)不良及腸蟲引起的腹痛，婦女帶下，風(fēng)瘙如爬行都可用它來治療，草石藥毒等都可運用它來解除。鰻鱺魚中小的可以食用，體重達2000 - 2500克及在水中游動時昂頭的不能食，肚下有黑斑的，毒性很大。與銀杏同食，易患風(fēng)軟病。背部有白點沒有腮的，也不能食用。妊娠期食用，則易使胎兒患病。此魚雖然有毒，但是用五味調(diào)料煎煮則能益五臟，及治療肺結(jié)核。
【附方】
治痔瘺瘡殺蟲：鰻鱺魚l條，治如食法，切作片炙，著椒、鹽、醬調(diào)和食之。
治鉆心痛：鰻鱺魚淡炙令熟，與患人吃1、2枚。
治療結(jié)核等慢性消耗性疾?。河闽狑~魚l (x)0克處治干凈，酒2杯，煮熟，加入陳醋后食用。
治白癜風(fēng)生于頭面上，像癬一樣逐漸擴大者：用刀副去創(chuàng)面表皮，使之燥痛感，然后取它的脂涂搽患部，不超過3次即可以治愈。
【禁忌】腹下有黑斑者毒甚，與銀杏同食患軟風(fēng)。脾胃薄弱易泄者勿食多食助熱發(fā)病，孕婦及時病忌之。
