藥材的取樣是指選取供檢定用藥材樣品的方法。取樣的代表性直接影響到檢定結(jié)果的正確性，因此必須重視取樣的各個(gè)環(huán)節(jié)。
1、取樣前，應(yīng)注意品名、產(chǎn)地、規(guī)格等級(jí)及包件式樣是否一致，檢查包裝的完整性、清潔程度以及有無(wú)水跡、霉變或其他物質(zhì)污染等，做詳細(xì)記錄。凡有異常情況的包件，應(yīng)單獨(dú)檢驗(yàn)。
2、從同批的包件中抽取檢定用樣品的原則，藥材總包件數(shù)在100件以下的，取樣5件；100～1000件按5%取樣；超過(guò)1000件的，超過(guò)部分按1%取樣；不足5件的逐件取樣；對(duì)于貴重藥材，不論件數(shù)，均逐件取樣。
3、對(duì)破碎的、粉末狀的或大小在lcm以下的藥材，可用采樣器（探子）抽取樣品，每一包件至少在不同部位抽取2-3份樣品，包件少的抽取總量度不少于實(shí)驗(yàn)用量的3倍；包件多的，每一包件的取樣量一般規(guī)定：
一般藥材100～500g，粉末狀藥材25g，貴重藥材5～l0g，個(gè)體大的藥材，根據(jù)實(shí)際情況抽取代表性的樣品。如個(gè)體較大時(shí)，可在l件不同部位（包件大的應(yīng)從l0cm以下的深處）分別抽取。
4、將所取樣品混合拌勻，即為總樣品。對(duì)個(gè)體較小的藥材，應(yīng)攤成正方形，依對(duì)角線劃“×”字，使分為4等份，取用對(duì)角2份；夠完成必要的實(shí)驗(yàn)以及圖樣數(shù)為止，此為平均樣品；個(gè)體大的藥材可用其他適當(dāng)方法取平均樣品。
平均樣品的量一般不得少于作真實(shí)性、純度和品質(zhì)優(yōu)良度等實(shí)驗(yàn)所需用的3倍數(shù)，即1/3供實(shí)驗(yàn)室分析鑒定用，另1/3供復(fù)核用，其余1/3則為留樣保存，保存期至少1年。
