野菊花的營養(yǎng)價(jià)值,野菊花的營養(yǎng)成分

2017-06-25

晚秋時(shí)節(jié),黃葉凋零,但山區(qū)到處可見黃色的野菊花,迎風(fēng)冒霜,盛開怒放,把大地裝扮得格外妖嬈。別看這微不足道的野花,宋代司馬光曾有詩贊云:野菊未嘗種,秋花何處來?差隨眾草后,故犯早霜井。寒蝶舞不去,夜蛩吟更哀。幽人自穆席,小摘泛清杯。亦記得筆者于六十年代末,曾寫電影劇本《野菊花》,描寫一位醫(yī)生扎根山區(qū)治病救人的故事,其主題歌中有“野菊花,野菊花,山區(qū)處處都有它,不怕寒霜秋風(fēng)吹,艱苦環(huán)境把根扎。……”對于家菊與野菊之分,宋代歐陽修《六一筆記》云:“本草所載菊者,世所謂甘菊,俗又謂家菊,其苗澤美,味甘香可食。今市人所賣菊苗,其味苦烈,乃是野菊,其實(shí)蘺艾之類,強(qiáng)名為菊耳。家菊性涼,野菊性熱,食者宜辨之。”

野菊花為菊科多年生草本野菊的花序。頂部的枝通常被白色柔毛,有香氣;葉互生,卵圓形至長圓狀卵形,有羽狀深裂片,中裂片較大,側(cè)裂片2~3對,橢圓形或長圓狀卵形,先端尖,上面被疏柔毛,下面被白色短柔毛及腺體,具葉柄;頭狀花序頂生,數(shù)個(gè)排列成傘房花序狀,總苞半球形,外層苞片橢圓形,較內(nèi)層稍短小,外圍為舌狀花,淡黃色,先端5齒裂;瘦果?;ㄆ?-10月。生長于路邊、丘陵、荒地及林緣,全國大部地區(qū)有分布。于夏秋間采收全草或花序,曬干用。北野菊、巖香菊亦入藥?!侗静菥V目》云:“治癰腫,療毒,瘰疬,眼癔。4現(xiàn)代研究:花含刺槐素-7一鼠李糖葡萄糖甙、野菊花內(nèi)酯、矢車菊甙、苦味素、a-側(cè)柏酮,又含揮發(fā)油,內(nèi)含dl-樟腦、廿四烷、廿六烷、維生素a類物質(zhì)等;全草含揮發(fā)油、蒙花甙、木犀草素的甙、矢車菊甙、菊黃質(zhì)、多糖、香豆精類、野菊花內(nèi)酯,揮發(fā)油中主要為莰烯、樟腦,葛縷酮等。藥理實(shí)驗(yàn)有降壓、抗病毒、抗菌作用.野菊花性味苦辛,涼。有疏風(fēng)清熱,消腫解毒功效。治療風(fēng)熱感冒,肺炎,白喉,胃腸炎,高血壓,療癰,口瘡,丹毒,濕疹,天皰瘡。全草能清熱解毒。

民間配方舉例:

1.預(yù)防流感:野菊花15克,大青葉15克,鬼針草12克,貫眾12克,水煎服。亦用于預(yù)防流腦。

2.扁桃體炎:野菊花15克,金銀花15克,山豆根10克,水煎服。

3.高血壓:野菊花流浸膏l(xiāng)毫升(相當(dāng)生藥2克,水煎多次濃縮成膏狀),單糖漿5毫升,加水至10毫升,每次l0毫升,日服3次,有改善本病失眠、頭脹、頭痛、眩暈之癥狀。

4.腸炎、泄瀉:野菊花15克,馬齒莧30克,水煎加糖調(diào)服。

5,泌尿系感染:野菊花(全草)30克,海金沙l5克,益母草15克,水煎服.

6.宮頸炎:loo%野菊花注射液,沖洗患處,或用野菊花粉撤涂患處,每日1次,3-6日為l療程(在醫(yī)生指導(dǎo)下應(yīng)用)。

7.疔瘡癰腫:鮮野菊花葉適量,洗凈搗爛,外敷患處?;蛴萌?0克水煎服。

8.濕疹:野菊花15克,苦參15克,水煎外洗,日數(shù)次。

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