早春黃瓜苦味的原因及預防(2)

2014-12-15

3、控苗時間過長,造成植株體內水分過于虧損,也容易促使葫蘆素的濃度增加,早春大棚黃瓜不宜過度控水,要合理澆水,促進生化反應的順利進行。嚴防因植株體內水分的虧缺而間接影響脂肪酶的分解,以減少葫蘆素c的形成,降低葫蘆素c的濃度,防止黃瓜發(fā)苦。

4、高溫或低溫寒害易造成黃瓜苦味增加。早春大棚栽培黃瓜,由于高溫或低溫的影響,會引起物質代謝紊亂,使黃瓜品質下降。早春大棚應加強保溫及通風設施的建設,避免高低溫的影響。

5、光照不足,使黃瓜品質下降。遇到早春陰雨天多時,光照不足,加之低溫危害,黃瓜苦味變濃。因此,早春大棚栽培黃瓜,要避免日照不足而引起的品質下降。栽培上盡量采用無滴膜進行覆蓋,并注意沖洗棚膜上的塵灰,增加棚膜的透光量。

6、中耕傷根容易產生苦味瓜。早春為提高地溫,促進根系發(fā)育,經常進行深中耕。有時忽略了根系的不斷伸長,中耕傷根較多,使根系吸收營養(yǎng)的能力減退,植株營養(yǎng)狀況不良,造成黃瓜品質下降。所以,在中耕松土時,切莫傷害根系。

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