1．品種選擇
目前生產(chǎn)上經(jīng)試種表現(xiàn)較好的品種：
1．1錦榮南瓜：從日本引進的品種，早熟性好，結(jié)果性較強，平均每株可結(jié)瓜5一6個，對白粉病和病毒病抗性都比較強，耐熱性一般，瓜肉較厚，果實呈扁園形球，皮色青，帶有灰綠斑紋，平均果重約1一1.5千克，大小整齊，商品性好，味道亦極佳，為近年引進南瓜諸品種之佼佼者，去年園區(qū)1月10日播種，小拱棚復(fù)蓋栽培5月8日始收，最早價格是2元/斤，批發(fā)價1.5元/斤，后期基本上在1元/斤。雙蔓整枝，主蔓結(jié)瓜為主，前期每個1斤左右，畝產(chǎn)量達到1500千克，畝產(chǎn)值3000元。
1．2錦栗：與錦榮差不多，但耐熱性比錦榮南瓜好，肉色橙黃，肉質(zhì)致密，嫩瓜采收具甜味，風味佳，老熟瓜采收粉質(zhì)，適合大棚栽培。
1．3甘栗,日本進口種;甜栗,韓國進口種:它們的特點是早熟性好，主蔓第7一8節(jié)著生第－雌花，連續(xù)發(fā)生雌花能力強，定植至初收50一55天。扁球形，果皮鮮綠具淡綠色花斑，鮮艷具光澤，皮薄肉厚，果肉淡黃色，質(zhì)糯、味甘甜，單瓜重1一1.5千克。
1．4東升：臺灣農(nóng)友公司品種，熟性亦較早，結(jié)果性較強，但耐熱性較差，瓜果采收后耐貯性較差，但特別粉又紅皮，小孩特喜歡吃。
2．播種育苗 大棚內(nèi)栽培一般可在12月下旬開始播種，2月中旬定植。小拱棚栽培可于大棚內(nèi)1月上中旬一2月上旬播種，3月中下旬定植。播種前先浸種24小時，然后在28一30℃的溫度條件下或25℃的溫床內(nèi)催芽。催芽后立即播到事先準備好的育苗缽內(nèi)，亦可以浸種后直接播到育苗缽內(nèi)。苗床溫度控制在25一28℃左右，能保證此溫度3天左右就可出苗，出苗比西葫蘆快，出苗后，逐漸把溫度降到白天20一25℃，晚上15℃，如果出芽后溫度過高（尤其夜溫過高），上胚軸易伸長，成為徒長苗。一般苗齡40一45天，秧苗具有4一5片真葉時可定植。
