2、及時松土壅根。黃瓜、菜豆醒棵后及生姜苗期，尤其是雨后應(yīng)結(jié)合除草、施肥，及時中耕劃鋤，疏松土壤，生姜于"小暑"前后開始培壅二至三次土，每次培高3一5公分，有條件可結(jié)合培土再增施些土雜肥，以免新姜外露，影響品質(zhì)。
四、分批采收應(yīng)巿。黃瓜主要以嫩瓜供食。露地春黃瓜采收期在5一6月份，通常于雌花開花后7一10天，瓜頂端鈍圓時采摘較為適宜。菜豆7月中旬始采，霜凍前采畢。生姜有采收娘姜、嫩姜和老姜之別，娘姜于株高16一18公分，有五片左右真葉時，結(jié)合松土取出（弱苗不取）。嫩姜于"白露"前后根據(jù)巿場需要適時適量采收。老姜于"立冬"前后待地上部莖葉始黃、地下根狀莖老熟時采挖，此期采的姜，不僅產(chǎn)量高，辣味濃，且耐貯藏，可作種姜或制干姜。
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