南瓜根系發(fā)達(dá),吸收土壤中營養(yǎng)的能力強(qiáng),所以南瓜對(duì)土壤要求不嚴(yán)格,即使在貧瘠的土壤上也能生長,并獲得一定的產(chǎn)量。在肥沃的土壤上栽培南瓜,如不加強(qiáng)管理,往往莖葉過分繁茂,常常引起落花、落果,產(chǎn)量反而不高。因此,在土壤肥力充足時(shí),要加強(qiáng)管理,進(jìn)行摘頂、整枝,適當(dāng)密植,以充分利用肥力,提高單位面積產(chǎn)量??偟膩碚f,栽培南瓜以排水良好、肥沃疏松的中性或微酸性(ph值在5. 5-6. 7)的沙質(zhì)壤土為最適宜。
南瓜是吸肥量最多的蔬菜作物之一。一般情況下,南瓜所需的氮、磷、鉀三要素比例為3:2:6,以鉀為最多,氮次之。即每生產(chǎn)1 000千克南瓜需氮3-5千克,磷1.3-2千克,鉀5~7千克,鈣2-3千克,鎂0.7-1.3千克。南瓜種類、品種多,栽培條件差別大,對(duì)礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收有較大種類、品種多,栽培條件差別大,對(duì)礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收有較大的差別,印度南瓜吸收能力要比中國南瓜強(qiáng)。在南瓜生長前期氮肥過多,容易引起莖葉徒長,根瓜不易坐穩(wěn)而脫落,過晚施用氮肥則影響果實(shí)的膨大。
南瓜苗期對(duì)營養(yǎng)元素的吸收比較緩慢,甩蔓以后吸收量明顯增加,在根瓜坐穩(wěn)之后,是需肥量最大的時(shí)期,營養(yǎng)充足可促進(jìn)莖葉生長,有利于獲得高產(chǎn)。南瓜喜歡廄肥和堆肥等有機(jī)肥料,所以可以適當(dāng)?shù)卦鍪屎投逊实扔袡C(jī)肥料,為南瓜的生長發(fā)育提供充足的養(yǎng)分供應(yīng),為高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)提供堅(jiān)實(shí)的營養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)。