茄果類蔬菜包括茄子、西紅柿、辣椒等,是菜農(nóng)主栽的蔬菜品種。茄果類蔬菜在開花結(jié)實(shí)過(guò)程中,都有不同程度的落花現(xiàn)象,尤其是冬季棚室栽培落花現(xiàn)象更為嚴(yán)重?,F(xiàn)將其原因及防止措施介紹如下:
一、茄果類蔬菜落花落果的原因
1.花器構(gòu)造的缺陷。這種缺陷可以是花器本來(lái)的特性,也可以是在開花過(guò)程中,受了外界環(huán)境條件的影響而產(chǎn)生。如茄子的短花柱花,不能進(jìn)行正常的授粉,就會(huì)脫落。
2.沒有授粉或受精。在正常情況下,茄果類蔬菜的花沒有授粉或受精,就易脫落。有時(shí)即使授粉,也可能沒有受精而脫落。
3.胚珠的退化。胚珠退化以后,子房不能正常膨大,因而脫落。
4.土壤水分過(guò)多或過(guò)少。在開花時(shí),如果土壤水分缺乏,容易引起離層的形成。但越冬栽培的茄果類蔬菜要加強(qiáng)保溫,增加光照,越夏栽培可采用兩網(wǎng)-膜技術(shù),遮陰、避雨、適當(dāng)稀植,增加株間通透性,開花期土壤不能干燥,也不宜灌大水,空氣濕度不能過(guò)高或過(guò)低,高溫干燥或低溫高濕及降雨都會(huì)引起落花落果。要保證肥水充足,茄果類蔬菜從第-穗果坐住以后,始終是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行,如果植株體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)供應(yīng)不足,器官之間就會(huì)引起養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)。栽培上可以通過(guò)疏花疏果、整枝打杈、摘葉摘心等措施,調(diào)整其生長(zhǎng)發(fā)育平衡,以減少落花落果。
二.人工輔助授粉。搖動(dòng)植株可提高授粉種類等選擇適宜的濃度。不同的蔬菜種類對(duì)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的敏感程度不同,番茄最敏感,濃度應(yīng)最低,一般為10~20ppm,茄子不太敏感,濃度應(yīng)適當(dāng)大些,一般為20~50ppm。同-蔬菜種類不同品種之間也存在著差異,以番茄為例,凡是雜交種都比常規(guī)品種敏感,使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理時(shí),濃度應(yīng)減小一半。生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用濃度還與溫度有關(guān),一般溫度高,濃度要低些。溫度低,濃度要高些。與植株的長(zhǎng)勢(shì)有關(guān),植株長(zhǎng)勢(shì)較旺,特別是旺長(zhǎng)的植株,濃度要大些,植株長(zhǎng)勢(shì)較弱時(shí),濃度要小些。