1．捕撈
(1)手抄網(wǎng)捕捉法。
(2)干田捕捉法。
(3)籠捕法。專(zhuān)門(mén)用于捕捉泥鰍的工具為須籠，可適用于各種水體內(nèi)捕撈。
(4)燈光照捕法。泥鰍一般上半夜睡眠，下半夜活動(dòng)，所以上半夜可用手電筒等光源照捕。
2．暫養(yǎng)
暫養(yǎng)目的：
(1)排除體內(nèi)殘物及類(lèi)便，提高運(yùn)輸成活率。
(2)去掉泥鰍的泥腥味，提高其食用價(jià)值。
(3)將捕獲到的分散零星泥鰍集中，便于批量銷(xiāo)售或運(yùn)輸。
暫養(yǎng)方法：
(1)網(wǎng)箱暫養(yǎng)。將泥鰍魚(yú)裝入篩絹網(wǎng)制的網(wǎng)箱中，并置網(wǎng)箱于水中，這種方法便于出貨、看樣等。
(2)水泥池暫養(yǎng)。水泥池需裝備排污、增氧、流水等設(shè)施，暫養(yǎng)密度—般為5千克／平方米-6千克／平方米，暫養(yǎng)時(shí)要特別注意挽水。
(3)魚(yú)簍暫養(yǎng)。當(dāng)魚(yú)簍放入水中時(shí)，要有1/3露出水面，以保證泥鰍可以吞吸空氣進(jìn)行腸呼吸。
3．運(yùn)輸
(1)尼龍袋充氧運(yùn)輸。適用于長(zhǎng)距離運(yùn)輸。特別適合鰍苗種的長(zhǎng)距離運(yùn)輸，一般無(wú)需中途換水。
(2)桶運(yùn)法。適于運(yùn)輸時(shí)間在10小時(shí)以?xún)?nèi)的運(yùn)輸鰍種或成鰍。
(3)鐵皮箱運(yùn)輸。運(yùn)輸途中，每隔5-6小時(shí)交換部分水量。
(4)干法運(yùn)輸。水溫在15℃左右，運(yùn)輸時(shí)間在2-3小時(shí)之內(nèi)，運(yùn)輸時(shí)用水草包住泥鰍或在泥鰍表面潑些水，使其皮保持濕潤(rùn)，再置于容器中，可作近程運(yùn)輸。
(5)降溫運(yùn)輸。適用于氣溫較高，距離較長(zhǎng)的運(yùn)輸。方法為在箱的最上1層放置冰塊，下面3層放泥鰍，每層放養(yǎng)量10千克。冰塊溶化后，即從上層流到下層，起到降溫保溫的效果。20小時(shí)內(nèi)運(yùn)輸成活率可達(dá)90%。
