對蝦的鰓位于由頭胸甲側甲及胸部體壁構成的鰓酸中，由第2小顎外肢的擺動使水流經鰓腔，在鰓絲上進行氣體交換，吸收氧氣，排出二氧化碳，完成呼吸作用。
五、排泄系統(tǒng)
對蝦的排泄系統(tǒng)由位于第2觸角基部的觸角腺組成。觸角腺為一囊狀腺體，并有復雜的薄壁泡狀系統(tǒng)相通，排泄孔開口于第二觸角基部。由于排泄物多呈綠色，故觸角腺又稱綠腺。
六、神經系統(tǒng)
對蝦的神經系統(tǒng)由腦及腹神經索組成。對蝦的腦由前腦、中腦、后腦三部分組成，位于兩眼基部后方，后腦向后發(fā)出一神經組成圍咽神經環(huán)環(huán)繞食道，圍咽神經環(huán)在食道后方與咽下神經節(jié)相連并由咽下神經節(jié)向后發(fā)出腹神經索。
腹神經索由胸部向后延伸，在每一體節(jié)形成一神經節(jié)。腦及各神經節(jié)上發(fā)出許多分枝神經進入附肢、眼、胃、肝胰臟等組織、器官中。
七、肌肉系統(tǒng)
對蝦肌肉發(fā)達，多為橫紋肌，分布于頭胸部和腹部，以腹部肌肉最為發(fā)達。
頭胸部的肌肉多與器官的活動有關，如動眼和擺動觸角等；腹部肌肉主要與蝦的運動有關，通過腹部肌肉的收縮可使對蝦迅速彈跳。
八、內分泌系統(tǒng)
對蝦的內分泌系統(tǒng)由神經內分泌系統(tǒng)和非神經內分泌系統(tǒng)組成，前者由神經內分泌細胞組成，分泌各種激素并釋放入血液中，作用于各種靶器官。
重要的神經內分泌器官之一是x-器官。x-器官位于對蝦眼柄中，主要功能為調節(jié)對蝦蛻皮活動及性腺成熟等生理活動。
非神經內分泌器官是一些腺體組織，分泌激素等物質參與各特定的生理過程，如Y器官可分泌蛻皮激素，促進對蝦蛻皮，其活動受x器官分泌物調控。
