金魚飼養(yǎng)一段時間后，水體（老水）內(nèi)會產(chǎn)生許多不利其生長的因素，如金魚排泄物發(fā)酵分解，以及投餌過多，都將增加水中耗氧量并使水腥臭，生綠藻，使水中含氧量顯著降低，嚴(yán)重影響金魚呼吸，尤其熱天金魚耗氧量大而自然溶氧量相對減少，如不適時換水不僅影響其正常生長，而且容易發(fā)病、導(dǎo)致死亡。
給金魚換水，一般是用膠（塑）管吸出金魚盆里的殘餌、魚屎及1/3-1/2老水，然后緩緩注入同溫的清潔新水；也可用盆或桶裝適量老清水和同溫清潔新水將金魚暫移其中，棄去原容器的老水，并洗凈容器，裝八清潔新水，然后移回金魚。
后一方法可使水保持較長時間的新鮮度，促進(jìn)金魚成長，但須細(xì)心操作，以免損傷魚體，如游動正常，無嚴(yán)重“浮頭”現(xiàn)象的，不必?fù)Q水太勤。
金魚對水質(zhì)的要求較高。一般潔凈的水，其礦物質(zhì)和酸堿度對金魚影響不太大，而含氧量、溫度和微生物卻往往不符合金魚的生存要求，這種水叫“生水”。生水在陽光下和空氣流通處放置24小時以上，含氧量上升，有害氣體揮發(fā)，固體物質(zhì)沉淀，微生物繁生便成為“熱水”。
干凈的井水、江湖水、泉水，自來水都可以用來養(yǎng)金魚，飼魚的可就近取水，合理使用，并根據(jù)各種水的特點，加以必要的處理。井水須根據(jù)地層的深淺曝曬12-36小時；江湖水未經(jīng)污染的可直接使用，但過濾使用較安全；泉水使用時應(yīng)力求水溫平衡；自來水須曝曬48小時以上，急用的可在每立方米水體加2-3克大蘇打以消除氯氣和漂白粉氣味。
金魚適溫性良好，可在0-40℃之間的水中生存(其最適水溫為18-25℃)，但對水溫的突然變化適應(yīng)性很差，如果水溫突然升高或降低5℃，金魚就容易得病，變化更大還可能引起死亡，幼魚對水溫變化更為敏感。由于水溫突變致死的金魚，往往沒有明顯病癥，不太容易判別，應(yīng)當(dāng)予以注意。
