1．樟林番荔枝
是普通番荔枝品系中最優(yōu)良的品種。潮汕地區(qū)俗稱林檎，廣東省優(yōu)稀水果品種。相傳由樟林鄉(xiāng)旅泰華僑葉明泰引進(jìn)種植，故有“樟林林檎”之稱，距今已有二百余年的歷史。主產(chǎn)區(qū)位于汕頭市澄海區(qū)東里鎮(zhèn)樟林鄉(xiāng)、鹽鴻鎮(zhèn)、蓮華鎮(zhèn)等毗鄰鄉(xiāng)村。該主產(chǎn)區(qū)地處韓江下游出海口，土壤由沖積土和海灘淤泥交替沉積而成，上層肥沃疏松，下層多有貝殼沉積，故雨不漬水旱不龜裂，且土壤富含鈣、鎂、硼等中微量元素，特別適合番荔枝生長(zhǎng)。果實(shí)果形端正碩大，聞名瑕邇。
樟林番荔枝為半落葉性喬木，高3-4米，木質(zhì)疏松，遇臺(tái)風(fēng)易折斷，枝干柔軟易下垂，葉互生，橢圓形披針狀，花單生或叢生，花瓣3片，呈米黃色。雖兩性花，但有雄、雌蕊異熟的特性。雌蕊比雄蕊約早熟一天。4月下旬或5月上旬初花，開花時(shí)間在清晨5時(shí)左右，自然結(jié)果率低。經(jīng)人工授粉能顯著提高結(jié)果率。番荔枝只要新梢萌發(fā)就能伴隨現(xiàn)蕊，故花期較長(zhǎng)，經(jīng)產(chǎn)期調(diào)節(jié)修剪更能延長(zhǎng)產(chǎn)期，增加效益。果實(shí)圓形或心形，端正碩大，典型單果重可達(dá)600克，一般單果重250-350克，成熟果實(shí)鱗片突出，呈淡綠或淡黃色，披乳白色蠟粉，鱗溝明顯，呈乳白色或淡紅色。果實(shí)軟熟方能食用，肉質(zhì)乳白如膏，冰淇淋狀，清甜溢香，美譽(yù)遠(yuǎn)播海內(nèi)外。20世紀(jì)90年代主產(chǎn)區(qū)樟林、鴻溝等鄉(xiāng)村栽培面積近萬(wàn)畝，近年由于工業(yè)發(fā)展擠占了果園土地而面積銳減，總產(chǎn)量下降而價(jià)格攀升。成年樹畝產(chǎn)1000-1500千克，創(chuàng)值超萬(wàn)元。
2．虎門番荔枝
虎門番荔枝主產(chǎn)廣東東莞虎門鎮(zhèn)及其附近，栽培面積較小。植物學(xué)特征及生物學(xué)特性與樟林番荔枝相似。單果平均重208克，含可溶性固形物24.8%，糖17.2%，酸0.1%，每100克果肉含維生素C4毫克，可食率55%。產(chǎn)量與樟林番荔枝相近。
