雪蓮果原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈，嘗起來即甜又脆，也可以當(dāng)做水果食用，研究發(fā)現(xiàn)雪蓮果還具有非常強(qiáng)的藥用價(jià)值，下面我們就一起來看一看雪蓮果的功效與作用吧！
一、雪蓮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100克雪蓮果含熱量17.40～60.00大卡、碳水化合物10.60克、脂肪0.30克、蛋白質(zhì)0.4～2.0克、纖維素0.3～1.70克、糖1.5～4克、果寡糖6.00～12.00克；
還有維生素a0.00微克、維生素c33.00毫克、維生素e0.00毫克、胡蘿卜素0.16微克、鈣87.00毫克、鉀230.00毫克、磷24.00毫克、鈉0.70毫克、視黃醇2.70微克、尼克酸0.30微克、灰分0.30～2.00克。
二、雪蓮果的藥用價(jià)值
【性味】味甘、苦，性溫。
【歸經(jīng)】肝、脾、腎經(jīng)。
【功效】潤(rùn)腸通便、清肝解毒、降火降血壓。
【主治】便秘、面痘、暗瘡、高血壓、糖尿病。
三、雪蓮果的功效與作用
1、雪蓮果能調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對(duì)心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。
2、雪蓮果能幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。能顯著促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。
3、雪蓮果能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。
4、雪蓮果是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子。
5、雪蓮果具有清肝解毒、降火降血壓的功效，為防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。
6、雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內(nèi)沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者及減肥者亦可使用。
7、雪蓮果提高免疫力。
8、雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60～70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3～6克的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。
9、雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)、特別是寡糖含量最高，能促進(jìn)有益微生物的生長(zhǎng)。
四、雪蓮果怎么吃最好
1、滋潤(rùn)的雪蓮果湯
【材料】雪蓮果一個(gè)、紅蘿卜一根、牛腱半斤、雞爪兩對(duì)、水一升半。
