5、肉質(zhì)根的收獲與貯藏。大棚培育蒲公英肉質(zhì)根一般當年不采葉，以利來年早春生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的芽菜。在10一11月，可結(jié)合大棚茬口安排及時收獲。收獲時，去掉老葉，保護好根系和頂芽，在棚內(nèi)挖70一100公分深的貯藏窖，長度視需要而定，將肉質(zhì)根放入窖內(nèi)碼好，控制好溫濕度，防止肉質(zhì)根病爛和發(fā)芽，也可以在大棚外單獨貯藏。
二、體芽菜的生產(chǎn)
根據(jù)巿場需求，可以及時利用貯藏的肉質(zhì)根生產(chǎn)體芽菜。首先，在大棚內(nèi)用河沙建栽培床，厚0.4一0.5米，用熏劑消毒。其次，將貯藏的肉質(zhì)根取出晾1天，并按長度分級，植于栽培床，露出生長點，間距2一3公分，然后澆透水，覆蓋黑色薄膜。第三，加強溫濕度管理。栽植后，保持棚內(nèi)溫度在15一20℃，相對濕度在60%一75%。第四，采收。當葉片長到10公分以上時，可在早上用手掰或用刀割取葉片，注意保護生長點，收獲的葉片經(jīng)分級包裝可以直接供應(yīng)巿場。
