大氣污染物主要來自煤、石油、天然氣等的燃燒和工業(yè)生產。動植物生長在被污染的空氣中，不但生長發(fā)育受到影響，而且質量安全性也沒有保障。
1、懸浮顆粒物(tsp)
懸浮顆粒物是指空氣動力學當量直徑小于100um的顆粒物。當tsp的粒子粒徑較大，大于10um時，由于重力作用，會很快沉降到地面。而當這些粒子小于10um時，它們懸在空中的時間就很長，這些微粒沉降到作物上，被作物通過呼吸吸收，顆粒物中包含的有毒有害物質就會影響到農作物的新陳代謝和生長，造成糧食、蔬菜等減產和品質下降。
2、二氧化硫
二氧化硫在大氣中分布很廣，是對農作物危害最為嚴重的大氣污染物。因此，常以它作為大氣污染的主要指標。
對二氧化硫比較敏感的糧食作物類有小麥，蔬菜類有菠菜、白菜、黃瓜、南瓜、馬鈴薯，水果類有果、梨、葡萄等，大豆、甜菜、芝麻也易受二氧化硫的危害。對二氧化硫具有抗性的作物有蠶豆、向日葵、甘藍、草莓、芋頭等。
空氣中二氧化硫的主要來源是燃煤、煉磺廠和工業(yè)生產中排出的廢氣。
3、氮氧化物
大氣中的高濃度二氧化氮氣體對人的危害很大，可以刺激中樞神經系統(tǒng)，導致麻痹和痙攣。對農作物的影響主要是使一些敏感作物生長速度減慢，葉面損傷。但是當同時有二氧化硫存在的情況下，一些普通作物如大豆、蘿卜、番茄、燕麥等農作物也都會受到影響。
二氧化氮除自然來源外，主要來自于燃料的燃燒、城市汽車尾氣。此外，工業(yè)生產過程也可產生一些二氧化氮。據估計，全世界人為污染每年排出的氮氧化物大約為5300萬噸。
4、氟化物
空氣中的氟化物主要來源于以燃煤為能源的工業(yè)生產過程，其中煉鋁工業(yè)排放的氟化物所占比例最大，其次是煉鋼廠、磷肥廠、陶瓷廠、玻璃廠等，這些工業(yè)產生的廢氣，含有大量的氟化物。
空氣中的氟化物能以氣態(tài)形式通過農作物葉面氣孔進入農作物體內，農作物吸收到過量的氟化物后，會出現(xiàn)葉褪綠，葉末端壞死，葉形畸變，果實發(fā)育異?；蚴茏?，從而降低產量，影響作物品質或觀賞植物的美學價值。
對氟化物特別敏感的作物有小麥、花生、甘藍、桑樹、蘋果、梨、葡萄、草莓等。而對氟化物具有抗性的作物有向日葵、茶葉、番茄、辣椒、馬鈴薯等。
氟化物還可能通過畜、禽食用飼草，進入食物鏈，對人的食品造成污染。氟在人體內積累所引起的最典型的疾病是氟斑牙（褐色斑釉齒）和氟骨癥（骨略變形、骨質疏松、關節(jié)腫痛）。
