1.播種育苗
選用早熟或中熟品種，用陽畦育苗可于11月下旬至12月上旬播種，苗齡90天以上。如果采用電熱溫床育苗或在冬暖型大棚內(nèi)播種育苗，苗齡可縮短為70～80天，即播種期可推遲到12月中、下旬。適齡幼苗形態(tài)指標(biāo)為門茄花開始現(xiàn)蕾。具體操作技術(shù)見第五章。
2.定植
茄子定植的適宜溫度指標(biāo)為棚內(nèi)10厘米地溫穩(wěn)定在12～15℃之間。在山東各地，拱圓形大棚采用單層塑料薄膜覆蓋，定植期為3月下旬；拱圓形大棚采用多層保護(hù)覆蓋或單坡面春用型大棚、單坡面無后屋頂大棚，定植期可提前至2月下旬至3月上旬。
定植前要盡量提前上膜扣棚，以提高棚內(nèi)溫度。有前茬作物的大棚，要早騰茬，老棚要進(jìn)行棚內(nèi)藥劑熏蒸消毒。
扣棚騰茬后，要進(jìn)行深翻地，結(jié)合翻地施用基肥，采用起壟栽培。整地、施用基肥和起壟方法、規(guī)格與越冬茬栽培相同。
3.定植后的管理
(1)緩苗期的管理定植后地溫偏低是影響茄子生長發(fā)育的主要限制因素。定植后10～15天內(nèi)要以提高棚溫為主。白天可使棚溫達(dá)到30℃以上，用棚溫來促使地溫升高。此時(shí)午間應(yīng)短時(shí)間通頂風(fēng)換氣，但不能放門風(fēng)，更不能放底風(fēng)，并要加強(qiáng)松土，提高地溫，促進(jìn)發(fā)根。單坡面大棚及多層覆蓋大棚要注意早揭晚蓋不透明覆蓋物，既要嚴(yán)密保溫，又要充分采光。
(2)結(jié)果前期的管理門茄坐果后，為爭取早熟高產(chǎn)提高前期產(chǎn)量，應(yīng)注意保花保果，并促進(jìn)枝葉生長，搭好豐產(chǎn)骨架。這階段要重視棚溫調(diào)節(jié)，加強(qiáng)通風(fēng)管理，白天使28～30℃的棚溫維持5小時(shí)以上，上午棚溫達(dá)32℃時(shí)開始通風(fēng)，下午溫度降到25℃以下時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口。還要注意調(diào)節(jié)植株生長與結(jié)果的關(guān)系，將第一分枝以下的側(cè)枝全部除去，如進(jìn)行雙干整枝，還要及時(shí)打掉多余的側(cè)芽。并于門茄坐果后適當(dāng)培土，高度10厘米左右，促進(jìn)發(fā)根，防止倒伏。茄子前期水分管理應(yīng)以控為主，少灌水，多松土，特別是門茄開花期間土壤水分不能過高，否則容易落花落果。當(dāng)門茄長到核桃大小時(shí)進(jìn)行追肥、灌水。每畝追施尿素20千克或糞尿1000千克。在灌水時(shí)，為了防止前期地溫下降，可采取晴天上午灌水和隔溝灌水法。為了保花保果，可用20毫克/升(20ppm)濃度的2，4-d蘸花。
