南瓜是營養(yǎng)價值很高的蔬菜，因具有食用和保健雙重功效而受到人們的歡迎。南瓜栽培過程中前期土地剩余空間大，造成土地及光熱資源浪費。我們采用花椰菜、南瓜套作栽培，投資少，方法簡便易行，經(jīng)濟效益高，在近郊菜區(qū)示范推廣受到農(nóng)戶普遍歡迎。
一、間套帶。每3.3米為一個間套帶，平均分成3畦，每畦寬度1.1米。栽前開溝作畦，溝寬45公分，深15公分，施足農(nóng)家肥，每畝加施n、p、k復合肥25一30千克。栽2畦花椰菜，每畦栽2行，留下1畦以后栽上1行南瓜。均采用小拱棚覆蓋。
二、品種選擇和育苗?；ㄒ嗽诖杭緦俜醇竟?jié)栽培，經(jīng)試驗大多數(shù)品種表現(xiàn)早出球、球小、起毛、散球快。而華玉大花菜80天表現(xiàn)球潔白、緊實、商品性好。于12月中旬在陽畦內(nèi)播種育苗，先將苗床澆濕，再均勻播上種子，每10克種子播6平方米，蓋細土0.5公分。晚上在陽畦的棚膜上加蓋草苫保溫，后期注意放風降溫、散濕以培育壯苗。
南瓜可選用長面2號，系－代雜交品種，生長發(fā)育快，抗霜霉、病毒、白粉三大病害。早春2月上旬育苗，先將種子在30℃溫水中浸泡4一5小時，撈出后攤在濕毛巾上，卷起來放進恒溫箱，溫度調至32℃進行催芽。一般24一26小時后可破殼出芽。一般農(nóng)戶多采用土保溫箱催芽，其方法是：用濕毛巾卷好種子，放進一個長、寬、高為40公分×30公分×40公分的紙箱內(nèi)，再懸置一個25w的燈泡，同時插進溫度計，外面包上棉墊保溫，將溫度控制在32℃左右進行催芽。將發(fā)芽的種子挑出來放在備好的營養(yǎng)缽里，每缽1粒，蓋營養(yǎng)土1一1.5公分，置于溫室或陽畦內(nèi)，白天溫度要達到25℃以上，夜間不低于5℃。未發(fā)芽的繼續(xù)催芽。注意防止老鼠扒食。出苗后營養(yǎng)缽內(nèi)要及時酒水，并注意放風降溫，以培育壯苗。
二、定植與管理。春季花椰菜定植時間一般在2月25日前后，苗齡約70天，4一5片真葉。定植前苗床要噴酒抗菌劑防治苗腐病，可選用50%百菌清或甲霜銅。大行65公分，小行45公分，株距45公分，畝栽2690株（有效面積），每拱2行，隨栽隨蓋拱棚。3月份光照充足，應隨時放風降溫，使拱棚內(nèi)溫度不超過28℃?；ㄒ松L至小盆口大時去掉覆蓋物，可在下午后半晌或陰天進行?；ㄒ诵璺柿看?，定植后一般追肥2一3次，可沖施人糞尿或每畝施入尿素20千克。蟲害主要有菜青蟲和小菜蛾，可選用滅幼脲、阿維蟲清等生物農(nóng)藥防治，生產(chǎn)無公害的花椰菜。