黃花菜主要食用部分為金黃色的花蕾,又稱金針菜。黃花菜富含維生素、醣類和礦質(zhì)元素,營養(yǎng)價值高,是一種珍貴蔬菜。那么,黃花菜品種有哪些呢?本文就來做一個黃花菜的品種介紹。
一、黃花菜品種有哪些
黃花菜的優(yōu)良品種:早熟品種有四月花、五月花;中熟品種有荊州花、茶子花、茄子花、猛子花、長嘴子花、白花;晚熟品種有冬茅花、中秋花。此外還有山西大同花、陜西沙苑金針菜、四川渠縣花、浙江仙居花、江蘇大烏嘴等。
二、黃花菜的主要品種介紹
(1)四月花
又名芒種花,植株高110厘米,生長勢較強,分蘗力中等?;ɡ佥^瘦長,鮮蕾長11-12厘米,干蕾長10厘米,干花金黃有褐嘴,長,鮮蕾長11-12厘米,干蕾長10厘米,干花金黃有褐嘴,肉質(zhì)脆、甜。
四月花生育期138天.5月底始收,采收期25-40天??共×?,較耐寒,畝產(chǎn)干蕾70-100公斤。
(2)五月花
為湖南部東縣地方品種。中熟偏早。生長勢強,分蘗力強,葉片較寬。鮮蕾長12-13厘米,干蕾長11厘米,百蕾干重40克,干花黃白色,嘴黃綠,味甜,品質(zhì)好。
生育期160天,6月中旬始收,采收期50-60天。
(3)荊州花
植株生長勢強,分蘗力強,葉片長帶形,較軟而披散?;ɡ俅珠L,干蕾長10.3厘米,金黃色,蕾尖有暗褐色斑點(俗稱黑嘴)。6月下旬始收,采收期50-70天?;ɡ俅螅瑔沃曛贁?shù)多,抗逆性強,耐旱,較抗葉枯病和銹病。
(4)茶子花
植株生長勢強,分蘗力強。花瞢肥大,干蕾長10厘米,尖端綠色,無褐嘴,花蕾干制后為淡黃色,外形美觀,味甜,脆,肉厚,品質(zhì)好。
生育期170天,6月下旬始收,采收期40-52天.分蘗快,栽植后4年左右即可進入盛產(chǎn)期,較荊州花早1-2年。
(5)茄子花
俗稱“雞爪花”。鮮蕾長10.5厘米,蕾尖稍帶紫褐色,味甜、脆,肉厚,品質(zhì)較好。生育期160天,6月下旬始收,采收期50-60天??共⌒暂^強,畝產(chǎn)150-220公斤。