（一）場址選擇
鷓鴣養(yǎng)殖場應(yīng)選在背風(fēng)向陽、冬暖夏涼、地勢高燥、排水良好、環(huán)境寧靜、交通方便、離廠礦企業(yè)及村鎮(zhèn)較遠(yuǎn)、防疫條件較好的地方，同時(shí)還應(yīng)考慮場地寬敞，有足夠的面積供今后擴(kuò)大發(fā)展。
（二）場舍建設(shè)
1．場舍建設(shè)內(nèi)容
養(yǎng)殖場建設(shè)包括孵化室、育雛舍、育成舍、種鷓鴣舍以及飼料調(diào)制室、倉庫、獸醫(yī)防疫室、辦公室、食堂等。大型養(yǎng)殖場還應(yīng)建專門生活區(qū)。
2場舍建設(shè)要求
鷓鴣養(yǎng)殖場舍既可新建，也可利用廢舊工廠的車間、倉庫改造。對一般農(nóng)民或個(gè)體專業(yè)養(yǎng)殖戶，如飼養(yǎng)數(shù)量不大，則不一定要建蓋新的場舍，可將空余的舊房舍或宅院空地改建使用。無論新建或改造，都應(yīng)符合下列要求：
(1)材料要求。鷓鴣舍屋頂、墻宜選用隔熱保溫性能良好、經(jīng)濟(jì)實(shí)用的材料，同時(shí)又符合因地制宜、就地取材的原則。通常用石棉瓦等蓋屋頂、磚砌墻、混泥土地面，以便沖洗、清掃、消毒和防止獸害。
(2)結(jié)構(gòu)要求。鷓鴣籠臺布局應(yīng)根據(jù)場地條件、飼養(yǎng)要求和生長特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。場地寬敞的地方宜用地面平養(yǎng)。平養(yǎng)種鷓鴣除房舍外，還必須有運(yùn)動場，場、舍面積比為1:1，運(yùn)動場頂端及四周用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)封嚴(yán)，以防逃走或其他動物入侵：場地較小的地方可用離地網(wǎng)養(yǎng)方式，用多層疊籠，分小群飼養(yǎng)，籠體橫向排列，籠間距及籠離墻的距離一般80厘米左右。這樣充分利用飼養(yǎng)空間，也是解決場地不足的一個(gè)有效措施。
(3)籠舍要求。鷓鴣的籠舍包括育雛籠、中鷓鴣籠和種鷓鴣籠。育雛籠由木架或鐵架及四周網(wǎng)板、承鴣網(wǎng)板和承糞板組成。網(wǎng)板為活動式的，能拆裝清洗消毒。每層籠的尺寸為：長150厘米，寬80厘米，高40厘米，腳高15厘米。底網(wǎng)孔眼為1厘米x1厘米，邊網(wǎng)眼為1.5厘米x1.5厘米。可設(shè)計(jì)為2-3個(gè)籠層疊。育成籠和種鴣籠與育雛籠的式樣基本相同。網(wǎng)板的網(wǎng)眼可適當(dāng)加大．也可根據(jù)配種群大小分成若干個(gè)小籠，以免雄鴣為互相爭偶而啄斗。產(chǎn)蛋鷓鴯籠底網(wǎng)板應(yīng)中間高，兩邊低，形成有點(diǎn)坡度的斜坡，并向兩邊伸出10厘米左右，邊緣卷起2-3厘米，以形成集蛋槽，使蛋自動滾進(jìn)蛋糟，既不易損壞，也便于收集。
