產(chǎn)蛋期是指成年鷓鴣進(jìn)入繁殖下蛋整個季節(jié)，這一階段飼養(yǎng)管理的主要任務(wù)是獲得高產(chǎn)蛋量和高受精率。鷓鴣產(chǎn)蛋期的養(yǎng)殖方法具體如下：
(1)合理組配分群
鷓鴣飼養(yǎng)到28周齡后，應(yīng)進(jìn)行組配分群。雄雌組配比例，籠養(yǎng)為1:3，地面平養(yǎng)為1:2。
(2)調(diào)整飼料營養(yǎng)
產(chǎn)蛋期，鷓鴣對蛋白質(zhì)要求不高，但對維生素、礦物質(zhì)及微量元素需求增加，應(yīng)保證供給營養(yǎng)豐富、全價新鮮和質(zhì)量穩(wěn)定的飼料，也不必限量，每天喂3次，以料糟中飼料不斷為宜。
(3)保持適宜環(huán)境
產(chǎn)蛋期應(yīng)為鷓鴣創(chuàng)造一個舒適寧靜的產(chǎn)蛋環(huán)境。
環(huán)境溫度以10-24℃、相對濕度50%-55%、密度每平方米8只以下、光照16小時左右為宜，同時還要做好通風(fēng)、衛(wèi)生消毒工作，保持產(chǎn)蛋區(qū)安靜，不受外界刺激干擾。
(4)及時將蛋貯存
鷓鴣產(chǎn)蛋后應(yīng)及時揀出，因?yàn)樵诘吧嵬７艜r間太長，一是容易污染遭細(xì)菌侵襲，二是舍內(nèi)氣溫過高或過低，都會影響孵化率。
蛋揀出后應(yīng)擦洗干凈，貯藏在溫度為13-16℃、相對濕度為65%左右的貯蛋箱內(nèi)，時間最好不超過半個月。
(5)認(rèn)真觀察記錄
產(chǎn)蛋期間，管理人員要細(xì)致觀察鷓鴣采食、飲水、活動、糞便、精神狀態(tài)和產(chǎn)蛋情況，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)認(rèn)真分析原因，及時采取補(bǔ)救措施。
