玉米間套食用菌高效無公害栽培技術(shù)，是以玉米生產(chǎn)為基礎(chǔ)，充分利用玉米生長中后期的遮蔭條件，創(chuàng)造一個溫濕度較為適宜的田間小氣候，為高溫季節(jié)食用菌的生產(chǎn)創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境。同時，食用菌生長過程中放出的二氧化碳，提高玉米光合效率，促進(jìn)玉米生長，提高產(chǎn)量。食用菌采收后的基質(zhì)廢料殘留在土壤內(nèi)，增加土壤有機(jī)質(zhì)，培肥地力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。試驗(yàn)示范表明，玉米間套食用菌，玉米每666．7m2產(chǎn)量454．8千克，食用菌每666．7m2產(chǎn)量4424．5千克，每666．7m2收入7209．8元，較純種玉米，每666． 7m凈增收3659．4元。
1．玉米栽培的主要技術(shù) 要全面推廣玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)，重點(diǎn)抓好四項關(guān)健措施。
1．1選用良種，合理密植 選用良種是實(shí)現(xiàn)玉米、食用菌高產(chǎn)高效的關(guān)鍵。要選用單株生產(chǎn)潛力大的掖單13號和農(nóng)大108等良種。實(shí)行麥田套種的玉米在麥?zhǔn)涨?0天，按要求套種。實(shí)行夏直播的在麥?zhǔn)蘸蠹皶r整地播種。播種時要綜合考慮玉米和食用菌高產(chǎn)高效的目的，合理確定播種密度。玉米產(chǎn)量是由畝穗數(shù)、穗粒數(shù)和千粒重三個因素構(gòu)成的，三因素中任何一個因素的變化都會引起產(chǎn)量的變化，只有使畝穗數(shù)、穗粒數(shù)和千粒重三者的乘積達(dá)到最大值，產(chǎn)量三因素協(xié)調(diào)發(fā)展才能獲得高產(chǎn)。在玉米產(chǎn)量構(gòu)成三因素中，畝穗數(shù)最活躍，隨著密度增加而增加，穗粒數(shù)隨著密度增加而減少。若播種過稀，雖然千粒重、穗粒數(shù)較高，但因穗少產(chǎn)量水平低。若播種過密，雖然畝穗數(shù)較多，但千粒重下降，產(chǎn)量也不高，同時，播種密度過大通風(fēng)差，從而影響食用菌產(chǎn)量和效益。因此，播種密度為3800－4000株，每畝寒收株數(shù)不低于3500株，這樣既能發(fā)揮玉米增產(chǎn)潛力實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，同時也有利于食用菌的生長，實(shí)現(xiàn)玉米－食用菌高產(chǎn)高效的目的。
