絲瓜為一年生攀緩草本,[它瓜果下垂，呈長圓柱形，幼時表皮綠中泛粉白色，有深綠色縱紋，老
金絲瓜原產(chǎn)于北美洲南部。在我國主要分布在江蘇、上海、山東、安徽、河北等省市。下面我
苦菜為菊科植物苦苣菜的全草。又名茶、茶草、游冬、野苦馬、紫苦菜、苦苣、苦荬菜、滇苦
馬齒莧的主要功效是清熱解毒，涼血止痢。因本品酸寒滑利，既能清熱解毒，散結(jié)消腫，又能
油麥菜別稱莜麥菜、苦菜、牛俐生菜等，以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵筍的一種，葉片
油麥菜為菊科萵苣屬植物，以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡
西芹是一種百姓餐桌上的常見蔬菜，其營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維
苤藍(lán)以膨大的肉質(zhì)球莖和嫩葉為食用部位，球莖脆嫩清香爽口，適宜涼拌鮮食，嫩葉營養(yǎng)豐富
蕨菜食用部分是蕨類植物未展開的幼嫩葉芽，素有山菜之王的美稱，產(chǎn)自深山，營養(yǎng)成分非常
菊苣是多年生草本植物以嫩葉、葉球、葉芽入菜。目前在我國的南方地區(qū)較為常見。具有清肝
西紅柿這種普通而不起眼的水果，由于近年來人們對它的營養(yǎng)價值與功效有了許多新的認(rèn)識，
芹菜的香氣很濃，具有祛除異味的作用。這種特有的香氣具有增進(jìn)食欲、定神、緩解頭痛的功
包菜又名卷心菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、蓮花白等,中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為包菜味甘性平，歸脾胃
食用菌的營養(yǎng)價值十分豐富，含有較多的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素等等，還有微量元素和
鹿角菜生長在海中的石崖間，長9 -12厘米，紫黃色。味道極其滑美。如果讓它在水里長時間浸泡
青蘿卜通常我們稱為胡蘿卜，青蘿卜在中餐中或可以作為配料，后可以裝盤作為搭配，但是這
平時家中老媽做飯，經(jīng)常會做一些萵筍給我們吃，有一次我問老媽，為什么這么喜歡吃萵筍啊
萵筍也是根莖類菜品家族的一個重要成員，生活中很多人都喜歡把新鮮的萵筍生吃，生吃時口
提起紅蘿卜很多人就會想到胡蘿卜，其實(shí)紅蘿卜和胡蘿卜根本不是一種蔬菜，它們有很大的不
每一種不同的植物都有對應(yīng)的種植方式，外形和自身的很多特征決定了秋蘿卜的種植時間和方
山芋也叫紅薯，是一種常見的根莖類菜品，它味甜口感軟糯，很多人都喜歡吃。那么山芋有什
芋頭是一種常見的根莖類菜品，它有多種個不同的種類存在，外觀多為橢圓形，有細(xì)毛存在，
蘿卜苗你們吃過嗎？了解它的營養(yǎng)價值嗎?這里說的蘿卜苗并不是蘿卜成熟以后的蘿卜纓子，而
山芋也叫紅薯或者地瓜，是生活中最常見的一種根莖類蔬菜，它含有多種維生素和微量元素，
萵筍也叫萵苣是一種常見的綠色蔬菜，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，后來傳入我國，它口感脆嫩，營養(yǎng)
萵筍尖就是萵筍這種蔬菜最鮮嫩的部分，也是人們食用萵筍的主要對像，它口感脆嫩，味道清
萵筍是一種常見的根莖類菜品，平時很多人都喜歡食用，但是人們食用它時以食用根莖為主，
蘆筍是一種高營養(yǎng)的綠色菜品，它含有大量的葉酸和多種微量元素，對人類心血管以及心臟有
苤藍(lán)大家熟悉嗎？知道它的功效與作用有哪些嗎？苤藍(lán)是甘藍(lán)的一種，也叫球莖甘藍(lán)，生活中
蘿卜大家平時經(jīng)常會吃到，對它也很熟悉，但是人們吃蘿卜多會吃它的根莖，對蘿卜的葉子了